¡Disfruta de esta deliciosa y refrescante ensalada de pollo a la parrilla con vinagreta de limón! Con ingredientes frescos y sabores vibrantes, esta ensalada es perfecta para los días calurosos de verano. El pollo a la parrilla le da un toque jugoso y ahumado, mientras que la vinagreta de limón le agrega un sabor cítrico y refrescante. ¡Prepárala en poco tiempo y sorprende a todos con esta opción saludable y llena de sabor!"

Ingredientes

Para el plato

• Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel 
• Lechuga mixta 
• Tomates cherry 
• Pepino 
• Aceitunas negras sin hueso 
• Queso feta bajo en grasa 
• Aceite de oliva 
• Jugo de limón 
• Sal y pimienta al gusto 
  

Instrucciones

1.

Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.

2.

Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta al gusto.

3. 

Coloca las pechugas de pollo en la parrilla y cocina por aproximadamente 6-8 minutos por cada lado, hasta que estén bien cocidas.

4. 

Mientras tanto, lava y corta la lechuga, los tomates cherry, el pepino y las aceitunas.

5. 

En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, sal y pimienta para hacer la vinagreta.

6. 

Una vez que el pollo esté listo, déjalo reposar unos minutos y luego córtalo en rodajas.

7. 

En un plato grande, coloca la lechuga, los tomates cherry, el pepino, las aceitunas y el queso feta.

8.

 Agrega las rodajas de pollo encima y rocía con la vinagreta de limón.

9. 

¡Listo! Disfruta de esta deliciosa ensalada de pollo a la parrilla, perfecta para personas con diabetes.